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889 人阅读发布时间:2021-03-25 17:39
| 为何有些人吃鱼过敏?有些人却对鱼类过敏,只要食用少许鱼类,就可能发生起疹子、皮肤发痒等过敏现象,到底问题出在那里呢? 因为这些人体内缺少可以分解鱼肉中组织胺的酶;一旦组织胺被人体吸收,进入免疫系统,就会引发过敏现象。大部份的人,体内都含有分解组织胺的酶,因此不会发生过敏现象。值得注意的是,如果摄入的组织胺超过人体的忍受范围,就可能引发过敏性中毒。
组织胺(Histamine),是一种活性胺化合物。可以引起许多细胞发生反应,包括过敏、发炎反应和胃酸分泌等,还可以影响脑部神经传导。 体内组胺受体有H1、H2、H3三种亚型,其中H1受体多分布于毛细血管、支气管、肠道平滑肌,当H1受体活化时,可引起过敏性荨麻疹、血管神经水肿伴随的瘙痒、喉痉挛及支气管痉挛等反应。H2受体则主要分布于胃壁细胞及血管平滑肌细胞,具有促进胃酸分泌及毛细血管扩张等作用。H3受体的作用尚在研究中。
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